Nadmierne spożycie cukrów prostych może przyczyniać się do zwiększonego ryzyka rozwoju nowotworów, jednak mechanizm ten jest bardziej złożony niż bezpośrednie „karmienie raka”. Kluczową rolę odgrywają tu zaburzenia gospodarki cukrowej i przewlekły stan zapalny, które tworzą w organizmie środowisko sprzyjające chorobie.
Co pokazały dane
Spożywanie cukrów prostych w nadmiarze prowadzi do rozregulowania gospodarki cukrowej w organizmie. Ten stan jest z kolei źródłem przewlekłego stanu zapalnego, który uznaje się za jeden z czynników sprzyjających rozwojowi i progresji komórek nowotworowych.
Dodatkowym mechanizmem jest przekształcanie nadwyżki cukru w tkankę tłuszczową. Gromadzi się ona nie tylko pod skórą, ale także wokół narządów wewnętrznych, prowadząc do nadwagi i otyłości. Nadmiar tkanki tłuszczowej również wiąże się z przewlekłym stanem zapalnym, co dodatkowo zwiększa ryzyko zachorowania na raka.
Organizm potrzebuje węglowodanów jako źródła energii, jednak preferowane są cukry złożone, które wolniej się wchłaniają. Znajdują się one m.in. w produktach pełnoziarnistych, grubych kaszach, a także w warzywach i nasionach roślin strączkowych, które dodatkowo dostarczają błonnika oraz cennych składników odżywczych.
Znaczenie wyników
Kluczowym słowem w kontekście związku cukru z nowotworami jest „nadmiar” i częstotliwość spożycia. Jak podkreślają specjaliści, sporadyczne spożywanie słodkich produktów w ramach zbilansowanej diety nie stanowi zagrożenia, jednak ich regularna i częsta obecność w jadłospisie może stać się źródłem poważnych problemów zdrowotnych.
Źródło: https://www.medonet.pl/narodowy-test-zdrowia-polakow/nowotwory,cukier-powoduje-raka--dietetyk-mowi--kiedy-zaczyna-sie-problem--zelazna-zasada,artykul,30738996.html
