Badania z udziałem ponad dwóch milionów osób wykazały, że regularne picie kawy znacząco obniża ryzyko chorób wątroby. Już jedna filiżanka dziennie zmniejsza ryzyko raka wątroby o 20 procent.
Wyniki obszernej metaanalizy
Metaanaliza 26 badań, w których wzięło udział 2,25 miliona uczestników, wykazała wyraźną zależność między ilością spożywanej kawy a korzyściami dla wątroby. Efekt ochronny jest zależny od dawki, co oznacza, że im więcej kawy, tym większa ochrona.
Wypijanie jednej filiżanki dziennie wiązało się z o 20% niższym ryzykiem, dwóch filiżanek – o 35%, a pięciu filiżanek – aż o 50% niższym ryzykiem rozwoju raka wątroby. Badania opublikowane w „BMC Public Health” wskazują również, że kawosze o 49% rzadziej umierają z powodu przewlekłych chorób tego narządu.
Dlaczego kawa chroni wątrobę?
Co ciekawe, korzyści zdrowotne zaobserwowano również w przypadku picia kawy bezkofeinowej. Sugeruje to, że za działanie ochronne nie odpowiada kofeina, lecz inne związki zawarte w ziarnach kawy, które wspierają kluczowy dla metabolizmu organ.
Naukowcy przypisują te właściwości przede wszystkim antyoksydantom, takim jak polifenole i diterpeny. To one pomagają chronić wątrobę przed uszkodzeniami, które mogą prowadzić do stanów zapalnych, włóknienia, a w konsekwencji do marskości lub nowotworu.
Jak pić kawę dla zdrowia?
Aby czerpać maksymalne korzyści, specjaliści zalecają picie czarnej, niesłodzonej kawy, najlepiej ze świeżo zmielonych ziaren. Dodatki takie jak cukier, słodkie syropy czy tłusta śmietanka mogą niwelować prozdrowotne działanie napoju i zwiększać jego kaloryczność.
Włączenie 2–3 filiżanek kawy do codziennej diety może być prostym sposobem na wsparcie wątroby. Osoby, które już zmagają się z chorobami tego narządu lub przyjmują leki, powinny jednak skonsultować się z lekarzem przed zwiększeniem jej spożycia.
Źródło: https://pacjenci.pl/regularnie-pili-kawe-to-stalo-sie-z-ich-watroba-mj-am-211025
