Arsen w diecie po cichu niszczy wątrobę. Nowe badanie potwierdza wysokie ryzyko choroby

fundacjabaner
Wiktoria Saleta, Redaktor naczelnyW Onkopedii dbam o to, by każdy pacjent onkologiczny i jego bliscy mogli znaleźć jasne, sprawdzone informacje i poczucie zrozumienia. Współpracuję z lekarzami, ekspertami i osobami, które przeszły chorobę – bo ich doświadczenie jest dla mnie największą inspiracją.
Wiktoria Saleta, Redaktor naczelny
W Onkopedii dbam o to, by każdy pacjent onkologiczny i jego bliscy mogli znaleźć jasne, sprawdzone informacje i poczucie zrozumienia. Współpracuję z lekarzami, ekspertami i osobami, które przeszły chorobę – bo ich doświadczenie jest dla mnie największą inspiracją.
Opublikowno: 9 lutego 2026
badania laboratoryjne 5

Stłuszczeniowa choroba wątroby związana z dysfunkcją metaboliczną (MASLD) to najczęstsze przewlekłe schorzenie tego narządu, a nowe badania wskazują, że jej rozwojowi może sprzyjać narażenie na arsen obecny w wodzie i żywności. Jak dowodzą naukowcy, nawet umiarkowane stężenia tego pierwiastka znacząco zwiększają ryzyko zachorowania.

Co pokazały dane

Analiza danych wykazała statystycznie istotny wzrost ryzyka wystąpienia MASLD wraz ze wzrostem poziomu narażenia na arsen. Osoby z najwyższym stężeniem arsenu (w najwyższym kwintylu) miały o 32% większe prawdopodobieństwo zdiagnozowania MASLD w porównaniu z osobami z najniższego kwintyla.

Po uwzględnieniu tradycyjnych czynników ryzyka metabolicznego, ogólnie wyższe stężenie arsenu w moczu było powiązane z 55% wzrostem ryzyka rozwoju MASLD w grupie o najwyższej ekspozycji. Badanie wykazało również, że choroba występowała częściej u kobiet niż u mężczyzn (odpowiednio 57,9% wobec 47,6%).

Średnie stężenie arsenu w moczu było nieznacznie wyższe u uczestników z MASLD (5,92 mikrograma na litr) w porównaniu do osób zdrowych (5,59 mikrograma na litr). Częstość występowania MASLD była najwyższa w populacji białej, jednak zaobserwowano tendencję wzrostową na przestrzeni lat w populacji latynoskiej.

Na czym oparto analizę

Naukowcy z Creighton University w Arizonie oparli swoje wnioski na danych pochodzących z badania National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) z lat 2011-2020. Analiza objęła łącznie 6386 uczestników, u których badano poziom nieorganicznego arsenu w moczu w połączeniu z danymi dotyczącymi śmiertelności.

Znaczenie wyników

Wyniki badania sugerują, że arsen może przyczyniać się do stłuszczenia wątroby nawet przy umiarkowanym poziomie narażenia, typowym dla populacji ogólnej. Wskazuje to na potrzebę działań regulacyjnych mających na celu ograniczenie zawartości arsenu w żywności i wodzie, co może pomóc w złagodzeniu rosnącego obciążenia zdrowia publicznego związanego z MASLD.

Źródło: https://www.rynekzdrowia.pl/Badania-i-rozwoj/9-lat-badan-dalo-ostateczna-pewnosc-Po-cichu-wykancza-watrobe,280824,11.html

Komentarze (0)