Jacek Fijuth to profesor nauk medycznych, specjalista radioterapii onkologicznej, kierownik Zakładu Teleradioterapii Wojewódzkiego Wielospecjalistycznego Centrum Onkologii i Traumatologii im. M. Kopernika w Łodzi i Zakładu Radioterapii Katedry Onkologii Uniwersytetu Medycznego w Łodzi.
Specjalista radioterapii onkologicznej. Kierownik Zakładu Teleradioterapii WWCOiT im. M. Kopernika w Łodzi oraz Zakładu Radioterapii Katedry Onkologii Uniwersytetu Medycznego w Łodzi. Pracuje również w Centrum Onkologii im. prof. Franciszka Łukaszczyka w Bydgoszczy oraz jako konsultant ds. radioterapii w Radomskim Centrum Onkologii. W 2017 r. znalazł się na liście 100 najbardziej wpływowych osób w polskiej medycynie (45. miejsce).
Prof. Jacek Fijuth zajmuje się radioterapią onkologiczną — leczeniem nowotworów z wykorzystaniem promieniowania jonizującego, w tym radioterapią stereotaktyczną.
Jacek Fijuth kieruje Zakładem Teleradioterapii WWCOiT im. M. Kopernika w Łodzi (ul. Pabianicka 62). Pracuje również w Centrum Onkologii im. F. Łukaszczyka w Bydgoszczy (ul. Romanowskiej 2) oraz w Radomskim Centrum Onkologii (ul. Uniwersytecka 6a).
Jacek Fijuth jest profesorem nauk medycznych, specjalistą radioterapii onkologicznej.